Proef de rijke smaak van de Franse Alpen

Typische gerechten uit de Franse Alpen zijn vaak stevig, rijk aan kaas en ideaal voor koude winterdagen. Veel gerechten zijn gebaseerd op lokale producten zoals kaas, aardappelen en vlees. Geniet van deze heerlijke gerechten tijdens uw vakantie in de Franse Alpen bij Villa Parcs. Wij lichten onze favorieten voor u uit:

Dit is een van de bekendste gerechten uit de Alpen. Het bestaat uit gesmolten kaas, vaak een combinatie van Gruyère, Comté en Emmental, die geserveerd wordt in een pot waar stukjes brood in gedoopt worden. Het is een gezellig gerecht om te delen en perfect na een dag in de bergen.

Raclette is zowel de naam van het gerecht als van de kaas die gebruikt wordt. De kaas wordt verwarmd en gesmolten, waarna het over aardappelen, uien, augurken en soms vlees zoals ham wordt gegoten. Het wordt vaak bereid met een speciale raclettegrill.

Een verwarmende ovenschotel met aardappelen, Reblochon kaas, spek en uien. Tartiflette is een favoriet onder wintersporters vanwege het rijke en vullende karakter. Het gerecht komt oorspronkelijk uit de Savoie-regio.

Een romige aardappelgratin uit de regio Dauphiné, ten westen van de Alpen. Dit gerecht wordt gemaakt van dun gesneden aardappelen die langzaam worden gebakken met room en knoflook. Het is een perfect bijgerecht bij vlees of vis.

Een wat minder bekend gerecht, maar ook uit de Savoie. Het is een ovengerecht waarbij een ronde kaas zoals Tomme de Savoie in de oven wordt gebakken totdat de binnenkant smelt, waarna het wordt gegeten met aardappelen en vleeswaren.

Crozets zijn kleine vierkante pasta's gemaakt van tarwe of boekweitmeel. Ze worden vaak bereid in een ovenschotel met kaas, crème fraîche en spek, en vormen een stevig gerecht voor de koude Alpennachten.

Laat u inspireren door de smaak van de Franse Alpen

Kunt u niet wachten om deze streekgerechten te proeven onder het genot van een glaasje wijn en het prachtige uitzicht op de bergen? Ontdek dan de karakteristieke vakantiewoningen van Villa Parcs! Deze liggen op unieke locaties in de Franse Alpen en Nouvelle-Aquitane. Of u nu romantisch met zijn tweetjes komt of met de hele familie; wij bieden voor iedereen een perfect verblijf, het hele jaar door! Proef de lokale sfeer, de authentieke gastvrijheid en natuurlijk de heerlijke streekgerechten tijdens uw vakantie in Zuid-Frankrijk!

Meer inspiratie opdoen? Lees ook onze andere blogs: